У коровы молоко на языке

В субботу, 17 февраля, с рабочей поездкой у животноводов СПК «Нива» (Арбажский район) побывала заведующий сектором по сельскому хозяйству администрации Арбажского района, главный зоотехник Т.В. Гагаринова. Целью её визита в сельхозпредприятие стало проведение Дня животновода, на котором были подведены результаты работы отрасли животноводства за 2017 год.

Доходы от молока

Сегодня основным источником дохода в «Ниве», как и в ряде других сельхозпредприятий Арбажского района, является  молоко. Поэтому вся работа трудового коллектива механизаторов и животноводов направлена на достижение положительных результатов в его производстве, начиная с качества заготовленных кормов и заканчивая соблюдением технологии доения коров. А для того, чтобы  производство молока увеличивалось, нужна системная работа над воспроизводством дойного стада и сбалансированностью рационов кормления животных.

На первое января текущего года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в «Ниве» составило 404 головы (+38 голов к  аналогичному периоду прошлого года). Из общего поголовья КРС 140 голов составляют коровы (их количество в хозяйстве остаётся постоянным на протяжении последних двух лет), 32 нетели (+3 нетели к 2016 году).

Согласно данным финансово — экономических показателей за 2017 год, выручка в СПК «Нива» составила 17 млн 443 тыс. рублей (в 2016 году 15 млн 993 тыс. руб.), в том числе от реализации сельскохозяйственной продукции 16 млн 540 тыс. руб., от реализации молока 13 млн 061 тыс. руб. (в 2016 году 10 млн 878 тыс.  руб).

Кормовая база

Исходя из общеизвестной истины о том, что молоко у коровы находится на языке, в хозяйстве заготовлена достаточная кормовая база. В рационе животных присутствует сено, силос, концентраты. Добавляются жмых, патока, соли и абсорбенты. Обеспеченность кормами на первое октября 2017 года с учетом остатков 2016 года по сену при плане 378 тонн фактически составила 342 тонны (90,1%), по силосу  2018 тонны  (98,7%), 400 тонн  (133%) составили концентраты.

При плане 21 кормовая единица грубых и сочных кормов на одну условную голову в хозяйстве заготовлено 18,9 кормовых единиц (90%). При плане 34,3 кормовые единицы с концентратами фактическое освоение  составляет 31,6 кормовые единицы (92,1%).

Не смотря на то, что корма в большей части заготовлены в достаточном количестве, они очень низкого качества. Причиной стали нестабильные погодные условия кормозаготовительной кампании: ливневые дожди прошлого лета не позволили механизаторам провести кормозаготовку в лучшие сроки. В конечном счёте, это заметно снизило объёмы и сказалось на качестве производимого хозяйством молока не только в «Ниве», но и в ряде крупных сельхозпредприятий Арбажского района.

Плюсуют по мере сил и возможностей

На первое января текущего года в «Ниве» произведено 6720 центнеров молока, что на 181 центнер больше аналогичного периода 2017 года. Средний надой на одну корову по результатам отчетного периода составил 4800 килограммов (+129 кг к 2017 году). В январе текущего года в хозяйстве получен 451 центнер молока (+58 ц к 2017 году). Средний надой на одну корову в январе составил 322 килограмма (+41 кг к аналогичному периоду прошлого года). Учитывая падающую продуктивность молока в ряде хозяйств района,  животноводы СПК «Нива» работу в текущем году начали с низкого старта: хоть с небольших, но все же  плюсов!

Подводя итоги 2017 года, нельзя не отметить работу операторов машинного доения коров: 4998 килограммов молока на одну корову с начала года получила С.В. Нечаева, 4966 килограммов С.А. Ветлугаева, 4826 килограммов молока Н.В. Черепанова, 4421 килограмм Т.В.  Кокорина. Для сравнения:  7150 килограммов по Кировской области  и 5806 килограммов по Арбажскому району. У доярочек в «Ниве» есть возможности в текущем году поработать на улучшение производственных результатов!

Гарантия качества молока

Этот вопрос стал одним из главных в беседе с животноводами, поскольку  именно сортность производимого молока определяет финансовое благополучие хозяйства.  А это, в первую очередь, человеческий фактор, соблюдение технологии доения коров, высокая организация труда, общая нацеленность на результат.

По имеющимся данным в 2017 году производство молока в СПК «Нива» достигло 672 тонны. Реализация молока в зачетном весе составила 571,7 тонны, средняя цена реализации молока в физическом весе 22 руб. 76 коп. (по сельхозпредприятиям 24 руб. 47 коп.). Высшим сортом реализовано 521,8 тонны (83,3%), первым 97,9 тонны (15,6%), вторым 7,0 тонны (1,1%). Средняя жирность молока по хозяйству составила 3,73%, по району 3,83%.

По словам Т.В. Гагариновой, качество молока в СПК «Нива» снижается, и если в ближайшее время ситуация не изменится в лучшую сторону, то сельхозпредприятие рискует остаться без своего давнего партнера по сбыту молока – Котельничского молочного завода.

Ситуация?

Всю плачевность этих строк в текущем году уже в полной мере пришлось испытать на себе одному из Арбажских фермеров: на протяжении пяти дней предприятие‑партнер, с которым его связывали договорные отношения, отказывалось принимать молоко. В Шабалинском районе подобная участь постигла сразу четыре хозяйства. В чем причина? По мнению переработчика – в низкой плотности и высокой соматике продукции.

С другой стороны – фермерское молоко из Арбажа, взятое для исследований из этого же резервуара в присутствии главного зоотехника Т.В. Гагариновой, выдержало все нормы! Более того, по показателям оно оказалось пригодным для изготовления детского питания. Есть чему удивиться? Уж не искусственно ли эта ситуация создана?

Сегодня на одной стороне весов находятся стабильное производство молока и его качество, на другой – надёжный рынок сбыта, прочные договорные отношения и своевременность оплаты – составляющие, которые  в современных условиях задают вектор спроса и предложения.

Приплод

По рекомендации главного зоотехника сектора по сельскому хозяйству районной администрации Т.В. Гагариновой,  путем искусственного осеменения нужно покрыть коров, растелившихся более 45 дней назад и получить телят уже в текущем году.

По итогам 2017 года в СПК «Нива» получено 160 телят, 116 из них — от маточного поголовья коров. Выход телят на 100 коров составил 82,9%, по району – 77,7%. На первое февраля в хозяйстве уже появились на свет 12 телят, все от маточного поголовья коров.

Упали закупочные цены на молоко

Сельхозпредприятия Кировской области бьют тревогу – переработчики молока уронили закупочные цены на сырье. За последний месяц максимальное снижение цены превысило 9%, а стоимость сырья снизилась до 30%. В ряде хозяйств Кировской области цена на сырое молоко высшего сорта упала до 17 рублей за литр (без НДС). Не обошла эта напасть и сельхозпред-приятия Арбажского района!

В чем причина? Официально свои действия переработчики объясняют переизбытком сырья на складах, по неофициальной информации – произошел сброс дешевого сухого молока. Не секрет, что недобросовестные производители, используя его, значительно удешевляют расходы  производства.

Т.В. Гагаринова проводит еженедельный мониторинг сельхоз-предприятий: в первой половине дня все данные передаются в министерство сельского хозяйства и продовольствия Кировской области, дальше – в Москву. Ситуация напряженная, не за горами посевная.

Ольга Ворожцова

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 + 1 =

Advertise Here
Рейтинг@Mail.ru